みなさん、こんばんは
中央市場にはですねー、こんなお肉屋さんもあるんですよ。
馬。馬肉のお店です。
ヒヒーン
フィレンツェで馬肉ってあんまり有名ではありませんが、何年もやっているお店ですから、需要はあるのですね。
ビステッカ用も売っていますし、ひき肉にもしてくれます。
馬のブレサオラ(ハム)や、
ジャーキーのようなものも売っています。いずれにしても馬づくし!!
このおっちゃんがニコリーノ・ピッカさん。彼の名前も可愛いが、馬一筋に生きています♪
よし、ここで馬肉をゲット。
馬刺しにしていただきました♪
たまには馬肉はいかがですか???
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