みなさん、こんばんは
今日もねー、チンクエテッレに行ってきました。
波は少なく予定通り船も出ることに。よかったぁ!!
Sagra dell'Acciuga(サグラ・デッラーチューガ)、アンチョビ祭りでーす。アンチョビとはカタクチイワシの事。アンチョビで有名なモンテロッソですから、こんなお祭りがあるんですね。しかも先ほど言った通り年に一日のみ。今年は今日6月17日の土曜日。去年も6月半ばの土曜日でしたから毎年この時期の土曜日と考えていいですね。
どこの町でもサグラは行われますがこれほど地元の人たちと観光客がいるサグラって珍しいかも。
町おこしのようなイベントですが、これがなかなか馬鹿にできない。さ、アンチョビ祭りに潜入してみよう。
パネルに顔を入れて写真を撮るアレもありました。さすがにやらなかったけどね。
まず、このサグラに参加するには料金を支払います。
アンチョビのフリットが7ユーロ、ポテトフライが2.50ユーロ、パンのフリットが1ユーロ、ドルチェが3ユーロ、水が1ユーロ、白ワインが1.50ユーロ、ビール大が3ユーロとお値打ちですね。
料金を払ったらチケットを持ってこの行列に並ぶのです。マジか・・・と思いますが、手際は非常によかったです。
厨房は至ってシンプルに。男たちがアンチョビに小麦粉を振っています。
手前にあるステンレスの細長い器がなんと揚げる鍋なんです。沢山の小麦粉を付けたアンチョビを鍋に投入~。豪快そのもの。
女性陣は振る舞う役として。
店頭のお姉さんたち、別に計りながら盛っているわけではないから、『ちょっとー、入れすぎよ!』なんて会話もあって面白い。目分量のイタリアらしいサグラ。
ドルチェのてんこ盛り!お好きな人は食べたいでしょうね。
シンプルに食べるイタリアン。勿論美味しいに決まっている。
夜になるとクッキングショーなども行われるそう。サグラを見つけて参加してみよう!
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