みなさんおはようございます。
金曜日26日に、今年の初物オリーブオイルが入荷しました。
フィレンツェのREGGELLOというおいしいオリーブオイルができるところから、
当店のために作ってくれたオリジナルラベルでの登場です。
今年は4ヶ月雨がなくって、作物にも大きく影響を受けた年ですが、
品質的にはとてもいいものができました。
どこも量が前年に比べ減る分、若干は価格に反映されています。
TERRE SAN GORGONEというこのワイナリーのオリーブオイルは色、香りともにとてもいいです。
体調を崩したお父さんのために息子が一人で奮闘して、丁寧に作り上げました。
トスカーナのピリッと後味に来るこの特徴的なスタイルも、「あーこの時期が来たのねー」と
私も感慨深げです。
茹で野菜にあわせたらとてもおいしかった。
トーストしたパンにオリーブオイルをどぼどぼかけて、塩を振ってもおいしかった。
今夜はミネストローネのラストに使ってみよう。
次回はカルパッチョに合わせてみよう。
ということで、初物登場です。
皆様お待たせしました♪
瓶としては、100ml/250ml/500ml/750ml
缶としては、100ml・250ml/500ml/1000ml
でのご用意がございます。
手前味噌でなんですが、
やはりオリーブオイルはトスカーナじゃ！
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