03/03/2013 Brincelloの新店舗、続報

みなさんおはようございます。

昨日春一番が吹きました。春が近づいているんですね。
私のしもやけは一向に治りませんが・・・

昨日やはりBrincelloにご飯を食べにいきました。
オーナーのフレディがこの新しいお店をのぞかせてくれるというので、ちょっと潜入。


入り口はまだ手付かずでした。
ちなみにこのランプレドットの店名は「Brincellino」（小さなブリンチェッロ）と名付けるとか。
センスがあるなぁと思いました。


暗い中やっとフレディが電気をつけてくれました。
このおっさん、デカいだけでなくなかなかのやり手。
元のスタイルは変えずに新しいものに取り組んでいるんですね。
その新しさがあまりに自然でゆっくりしているので、通う私たちにも変化を感じさせず快適に食事ができます。


奥から見ると入り口はこんな感じ。イスなども置いてイートイン方式も導入。
よく考えたことなかったけど、殆どのランプレドット屋って屋台＆立ち食いだもんね、座れてトイレもあるならラクチンです。


お店に入って左がカウンター、ガラス張りなのですぐ外からでも分かります。
ここに立って働くのはブリンチェッロの名物カメリエーラのシルビアの愛息子、マッティーア。
御年26歳、シルビアはこんなに大きな子供がいるんですね。ドイツが混じっている（シルビアのおじいさんはドイツ人）なので金髪の青い目だそうです。まだ見たことないけど、期待大！！！


ランプにもブリンチェッロにあるようなクラシックな感じをとりいれるんですね。


床タイルはこんな感じ。色合いが暖かい。

オープンは15日後を予定しております。
何だか全然進んでいない気もするが、大丈夫か？？？

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