みなさんおはようございます。
何でしょう？最近の日本はカフェブームですか？
思い返したらカフェオープンの話をよく聞くんです。
そのオープンに向けての調査とかでイタリア、そしてフィレンツェ、さらに中央市場にやってこられる起業家様たち。
冗談抜きで彼らはいつも夢と希望に溢れてて、お話を聞くだけでも本当に楽しい。
今日もそんな二人が来店されました。
カフェをオープンされる方のお買い物はお店の装飾（ワインのマグナムボトルとかヴィンテージワインとか）、料理の道具（チーズナイフやスライサー）、調味料（ハーブソルト、オリーブオイル、バルサミコ酢）など本当にさまざまな物を選んでいきます。
とにかく食に興味のある者通しの話だから尽きない・・・
そこで私の行きつけのお店で夕ご飯をしました。
RISTORANTE IL VEZZO
↑和歌山県でカフェオープナーのミチさんとスタッフのユキさん。
今夜食した私たちのメニューは、
↑三種のアーティチョークの前菜
↑ペンネ・アル・ポモドーロ（マウ君がお願いして作ってもらったもの）
↑スパゲッティ・アッラ・カルボナーラ
↑キアーナ牛フィレのグリーンペッパーソース
このソースはグリーンペッパーとフランス産のマスタードを混ぜて作ったものです。
↑チンタ・セネーゼ豚のローストアーモンドソースとマーマレード添え
↑鶏肉のグリル
↑付け合せのローストポテト
以前はレストランで食べ物の写真を撮るのに抵抗のあった私も最近はブログのおかげでやっとできるようになりました♪
このお店を紹介した最初のブログはこちら↓
http://aleviola.exblog.jp/19156150/RISTORANTE IL VEZZO
Via Guelfa 24/A, 50100 Firenze, Italia
Tel：055-281096
http://www.ristoranteilvezzo.com/日曜休み、昼夜やっています。
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