からすみスパ

みなさんこんばんは

私がいつも思うこと。捨て子養育院（Spedale degli Innocenti）のエビフライ。
なんのこっちゃと思われた方は、正常です。

フィリッポ・ブルネッレスキが建てた15世紀前半のルネサンス建築。ここでは重要ではないので次回この話はするとして、
今回はコレ↓

赤ちゃんのメダル。赤ちゃんはあまり動かないように布で体を巻いているんですね。
もしくは動いても落っこちたりしないようにしたものです。

私、この赤ちゃんたちに愛情をこめて「エビフライ」と呼んでいます。

エビフライたちはいろんな場面で見られます（フィレンツェで探してみてね）が、私の一番好きなエビフライはこちら。

ピッティ宮殿にある、フィリッポ・リッピ作バルトリーニのトンド(1452)。
当時最大のトンド（円形画）といわれる聖母マリアの母親聖アンナのストーリーが描かれています。
当時としてはかなり斬新な構図！右奥に聖アンナとヨアキムが黄金の扉の前で出会ったシーン、左奥には聖アンナが聖母マリアを出産したあとのシーン。この聖母マリアが・・・

エビフライ～。

ってな話をしていたら、以前キューピーから『たらこマヨ』（クリックでCMが見れます）って商品が発売されたとか。それと似ているって・・

で、これ。全然違うと思うんですが・・・

ま、ともかくタラコといえばタラコスパ。
食べたいけれど食べれない、だってイタリアだから～。
てことは、今夜はからすみスパを食べよう！


材料：スパゲッティ、からすみ、にんにく、トマト、たまねぎ。
1.ニンニクをつぶしてオリーブオイルで香りを立てる。
2.たまねぎを一緒に炒める。
3.トマトも加えよう。
3.茹で汁とからすみをさらに加える。
4.スパゲッティと絡める。最後に刻みのりをのせてできあがり。
※塩コショウ、ぺペロンチーノとかはお好みでどーぞ。


【ミニトマトとたまねぎのカラスミスパ】

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