みなさんこんばんは
外食とか、お呼ばれして食事をしていたら家の冷蔵庫の野菜が夏バテみたいにぐったりしてきた。
これは大変なこった!ということで、冷蔵庫の野菜、一斉整理だす。

これらが夏バテ組。
ミニトマト、なす、ズッキーニ、パプリカ、人参、たまねぎ、にんにく、じゃがいも、パセリ。
それに塩コショウ、オリーブオイル、バジルと唐辛子、固形ブイヨン。

これら野菜を適当に切って、

オリーブオイルで炒めて、水を加えて固形ブイヨンと塩コショウをするだけ。
私ただただこの冷蔵庫を掃除するために作っています・・・

30分ほど火にかけるとこんな感じに。ここで火を止めて余熱を取り、冷やします。

あと、全然減らないレタス。これ、迷惑~。食べなきゃ!
だから火を通して沢山食べる。

フライパン、ゴマ油で炒めて味ぽんで味付け。

野菜三昧の夜があってもいいよね。頂きます!
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