ミートソースのカルツォーネ

みなさんこんばんは

冷夏が続くフィレンツェです。雨も多く、気温も上がりません。
てことはエアコン代が浮く～、ウレシイやら悲しいやら。

さて、今日はカルツォーネをご紹介します。
カルツォーネとはピザのピタパンのようなものだと思って下さい。
ピザ生地を袋のようにして中にソースや具などを入れて焼くものです。

今日は、ミートソースのカルツォーネです。

材料はこちら。
ピザ生地、ミートソース、モッツァレッラチーズ、オレガノ

ピザ生地を伸ばします。

ミートソースとっモッツァレッラチーズをのせて・・・

ピザ生地を半月型折って、フォークを使ってつつみましょう。

で・け・た♪

オリーブオイルをかけて、オーブンでサクッと焼きましょう。

これねぇ、カンタンすぎるんですけどメチャクチャ旨いんです。
イタリア版ミートパイって感じ。


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