タコとジャガイモの前菜

みなさんこんばんは

暑いですね～暑い暑い。
だからさっぱりした物を食べたいのね～。

今日はタコとジャガイモの前菜。めっちゃ簡単。

メインは勿論コレ、タコ。ポルポって言います。今日は小さいのを二つ。

では、材料はコレ。
タコ、ジャガイモ、パセリ。以上！
だから簡単って言ったでしょ～

まず、タコをゆでる。とにかく茹でる。茹でまくる。

で、散々茹でるとやわらかくなる（イタリア人、こんでないと食べないのね・・・）。一口大に切ります。

茹でたジャガイモとパセリを加えて塩、オリーブオイルを加える。

荒熱を取って冷蔵庫で冷やしましょう。
食べる前にまたオリーブオイルをかけると美味しいですよ。

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