トマトミルクスープ

みなさんこんばんは

今日も成り行き料理・・・、片付けたいのは牛乳。
結構、牛乳の量も多いのでこれはスープにするしかない。

まず、にんにくと鶏肉をオリーブオイルでいためます。

さらにニンジン、玉ねぎ、セロリを加え、塩コショウします。

皮をむいて一口大に切ったトマトをさらに加えます。

しばらくいためるとトマトから水分が出来てしんなりしてきます。

ここにブイヨンと牛乳をそそいで煮込みます。

最後に味を整えて、バターを落とします。
カラダにやさしい味。朝の一杯にも

ショートパスタをいれてもおいしいです。



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