厚揚げ : フィレンツェのガイド　なぎさの便り

厚揚げ

みなさんこんばんは

豆腐を買いました。綿豆腐です。市場の中の中国人のところだと3丁1.80€だけど、
市場近くのVia Sant'AntoninoのRostecceria Cineseですと同じ物が1.50€です。
ちなみにここの絹豆腐は一丁1.00€と安ーい！

で、この綿豆腐で厚揚げをつくります。
以前紹介した油揚げのときと同じように水切りをします。

油で揚げるだけ。超カンタン！

油揚げより楽に作れます。

生姜醤油で召し上がれ。付け合せにズッキーニ＆ニンジンの素揚げと鶏モモの唐揚げ。
ワインと美味しいね。

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どうもありがとうございました。

by nagisamiyamoto | 2015-03-11 02:46 | おうちごはん | Comments(14)

Commented by yumi_nan911

at 2015-03-11 03:11

なぎささん、こんばんは！
ミモザケーキ、特にミモザは入っていないのですが、見た目がミモザのようなスポンジケーキです♪
厚揚げいいですねー。私もちょうど新鮮な生姜があるので、食べたくなって来ましたー！
豆腐の安さに驚きです。カラブリアではやっと買えるようになりましたが、１丁２．５ユーロ。。。まだまだ高いですね。でも奮発して買います！

Commented by megane1001

at 2015-03-11 03:22

はじめまして！
ブログ新着記事で厚揚げ、フィレンツェというキーワードで飛びついてしまいました！

なんとお安いお豆腐。
私はいつも韓国食料品店で3.9ユーロのもの買ってましたー。

厚揚げ、とてもとても美味しそうです。
私もぜひすぐにでもやってみようと思いました。
ちなみにこちらのオイルはオリーブオイルでしょうか？それともフリット用の油でしょえか？

私もフィレンツェ在住です。
また、遊びに伺いますね！

よろしくお願いします！

Commented by romaitalia

at 2015-03-11 05:55

なぎささん、こんばんは！

レストランみたいでオシャレ～

私には簡単美味しいが１番です。
素揚げも鶏モモの唐揚げも、とっても美味しいですよね～

↓なぎささんのブログの過去のモンテリッジョーニの写真を
遡ってまじまじと見ていったら、名前がわからない小さな町って
モンテリッジョーニだった～〴⋋＿⋌〵ｱﾁｬｰ!
軽～く１０年以上昔の真冬に行ったんですが
市壁には登らなかったのでそれとは気づきませんでした。
名前がわかってすっきり！（笑）

Commented by おーつか at 2015-03-11 08:33

次はそこから揚げ出し豆腐やね。私の大好物(^_^)v

Commented at 2015-03-11 10:56

ブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。

Commented by milletti_naoko

at 2015-03-11 16:56

なぎささん、おはようございます。市場のお店でもSant'Antonio通りのお店でも、いずれにするほど、イタリアでの値段としてはびっくりするほど安いですね。新鮮な絹豆腐もあるなんて！！　わたしがこちらで買うイタリア製の豆腐は、大豆が有機栽培で、ですから遺伝子組み換えもなく安心とは言え、360g（約１丁？）が３ユーロ近くもするので、うらやましいです。

新鮮なお豆腐で作った揚げたての厚揚げ、おいしいでしょうね。付け合わせもおいしそうだし、しょうゆさしなどの陶器がまた味があっていいですね。なぎささんの笑顔が見えるようです。

Commented by とすかーな at 2015-03-11 22:42

なぎささん、こんにちは☆きゃ～！最後の写真が、めっちゃオシャレ！イタリアでオサレな和食屋さんできたの？って感じ。ステキ♪
ピサもお豆腐そのくらいです～、３丁で1.6だったかな1.8だったかな。1.2って言うレシートがあったけど2丁だったような気がします。やっぱりトスカーナ州はプラートという中国人の町があるからお値打ちなのかもしれませんね。