梅干のアーリオ・オーリオ

みなさんこんばんは

昨日も今日も雨が降っています。

今日はお料理の日です。和なパスタを作ります。
『梅干しのアーリオ・オーリオ』

材料：梅干し、にんにく、パセリ、鰹節。
オリーブオイル、とうがらし、白ゴマ、醤油。

オリーブオイルでニンニクのみじん切りで香りを出し、梅干し、とうがらしを加えます。

パスタを加えてパセリを散らします。醤油でちょっと香りを出します。

鰹節と白ゴマを散らしてできあがり。
梅干しを沢山入れると酸味がうるさくなるので、あまり出しゃばり過ぎない感じにしましょうね。

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