サルシッチャとレンズ豆のパスタスープ

みなさん、こんばんは

フィレンツェ、今日は雨・・・寒くはないけど、季節の変わり目だからこそあたたまるお料理を食べたいものです。

ということで、今回はこのパスタを使います。

farfalline all'uovo（小さなチョウチョウ型の卵パスタ）。

材料：パスタ、レンズ豆、サルシッチャ、たまねぎ、ニンジン、ドライトマト、ニンニク、ローズマリー、トウガラシ、オリーブオイル、塩コショウ

材料を切っておきます。

鍋で材料（サルシッチャ、たまねぎ、ニンジン、ドライトマト、ニンニクなど）をオリーブオイルで炒めます。

そこにレンズ豆を加えます。

パスタも加えてさらに煮込みます。

パセリを散らしてできあがり。あったかホカホカ。おいしいオリーブオイルをかけて食べたら大満足！
体調を崩しやすい季節の変わり目には消化しやすいお料理で乗り切りましょう！



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