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コルツェッティってパスタ♪
みなさん、こんばんは
今日は珍しいパスタを紹介します。
さまざまなパスタ器具がありますが、
これ、このハンコのようなものを使ったパスタです。
こんなのもあります。
これコルツェッティ(corzetti)というパスタです。リグーリア州に行ったとき、買って来ました。
トマト、インゲン、ジャガイモを用意します。
インゲンとジャガイモはパスタと一緒に茹でます。
フレッシュトマトとパスタ&バジルペースト混ぜてできあがり。
うまーっ!おいしかったです。
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どうもありがとうございました。
タグ:
おうちパスタ
みんなのおうちパスタをまとめ読み
by
nagisamiyamoto
|
2015-07-29 01:12
|
おうちごはん
|
Comments(
8
)
Commented by
メルカートにYUKI
at 2015-07-29 02:53
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あ〜〜いいですね〜〜。夏!って感じ。
ところで、茹で上がりも、押されたカタチ、ちゃんと残ってるんですかね〜〜???
フィレンツェだったら、ユリの紋章でいきたいですね!!! 今度は、ぜひ手打ちで!!!と、ヒトにやらせる私です。笑
0
Commented at 2015-07-29 16:38
x
ブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。
Commented by
おーつか
at 2015-07-29 22:09
x
なぎささん こんばんわ
私も明日、ちょっとかわったパスタを作ります。へへへ
なぎささんウェルカム大阪ですよ
でもその時は何人かはイタリア行ってしまってるねんなー、
わたしは大阪でなぎささんをお迎えしますねー(`◇´)ゞ
0
Commented by
romaitalia
at 2015-07-29 23:33
なぎささーん、こんにちは~
うわん、これもとっても美味しそう!
面白いパスタですね。
リグーリア州のパスタか、初めて見ました。
押し型も売ってる、イタリア大~好きな私(笑)
リグーリア再来の暁には、おみやげにこのパスタと
型も欲しいけど、手彫りだとやっぱり結構値段してますね~、う~ん
木彫り民芸品店でも、自分にも買うか買うまいか
値段のところでいつも悩んじゃうんですよー
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Commented by
nagisamiyamoto
at 2015-07-30 00:50
ゆきさん、こんばんは
押されたカタチ、なくなってしまいました。これ、私がいけなかったのかしら???
そうね、もう少し上達したらゆりの紋章買っておすそ分けしますよ。凄い遠いような気がするが・・・
0
Commented by
nagisamiyamoto
at 2015-07-30 00:53
鍵コメさん、こんばんは
パスタの種類は冗談抜きで無限大です。大体私が作る生パスタもありえないカタチであふれていますから。
イタリアで買う道具、思い出したらメモってくださいね。
このお店は中央市場近くです。簡単に手に入るとおもいます。
0
Commented by
nagisamiyamoto
at 2015-07-30 01:09
大塚さん、こんばんは
パスタの種類は無限大。珍しいパスタもいいんじゃないでしょうか?でもどんなパスタを作ったんでしょうね???
大阪お邪魔します。
大塚さん、そのときはよろしくお願いします。
楽しみだわぁ!
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Commented by
nagisamiyamoto
at 2015-07-30 01:13
Kasumiさん、こんばんは
話によるとこの型をつくる職人さんが最後の人だとか。
なんだか切ない話ですが、いつかそれを引き継ぐ人が絶対いるはず。なんとか続けてほしいものです。
食べるのは簡単ですけどね・・・
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