みなさん、こんばんは
天気予報がまーったく当たらないここフィレンツェより。
たまには市場の食材を紹介しましょかね?
隣のフランコの八百屋にて。
醤油とオリーブオイルでサラダを食べたいと思い、物色していると・・・・

可愛い!ラディッキオ・ローザです。春らしい食材ですよね。
よーし、これでインサラトーネ(ビッグ・サラダ)を作ろう。

お家でよーくこのラディッキオ・ローザちゃんを見る。うーん、お洒落だわ。

家にある食材でサラダ、サラダ♪

玉ねぎはスライスして塩で水分を切って、ニンジンときゅうりは適当に切って、ローザちゃんは手でバリバリ切っておきます。パンチェッタはカリカリベーコンにしておけば後はカンタン。

コーンもあったので、彩りがいいですね。

ローザちゃんはね、ラディッキオなのにあんまり苦みがないんです。ですからどんなサラダにも相性がいいと思います。醤油とオリーブオイルで簡単サラダ。美味しい、美味しいよお!!!
明日もサラダを紹介します。
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