みなさん、こんばんは
フィレンツェは雨が降ったり止んだり、ピャーっと降ると市場に雨宿りをしにどーんとお客さんが入ってくる。お客さんというかなんというか・・・。でもそれで何か買っていくんだね。
雨特需っていうのかしら、こういうのって???
さて、今日もサラダを紹介します。メインはこれ!

じゃん。variegatoとはいろんな色という意味で、これも昨日紹介したラディッキオの一種ね。これもまたかわいらしい色ですよね。

うん、可愛いらしいわ!

よし、家にある野菜たちでインサラトーネ作るぞ!!!!

ニンジン、トマト、キュウリ、鶏のハムは適当に切って、ラディッキオは手で切ります。

ドレッシングは塩でしめた玉ねぎのスライスとレモン汁&レモンの皮(レオナルドのところのオーガニックなので食べられます)、EVオリーブオイル、塩コショウで作りました。

バルサミコ酢も美味しいけどたまにはさっぱり柑橘系もいいですよね。
野菜不足になるときはオリーブオイル&レモンは最高!
ごめん!明日もサラダを紹介します。次回はドレッシングメインです。お楽しみに!!
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