カレー入りズッキーニカップ

みなさん、こんばんは
市場の八百屋がどうしても気になる春。色とりどりの野菜がどんどん増えてきています。
今日はまんまるズッキーニをゲットしました。
まるまるズッキーニ。カワイイ♪
さて、どう調理しようかって考えたとき、ついついこうなっちゃいますよね。
くり抜く。この形を崩したくないって思ってしまいます。
くり抜いた中身も使ってカレーを作ります。
想像通り、カレーをズッキーニの器に入れて
チーズを振ってオーブンへ。
うん、やっぱりカワイイ。
ポイントはカレーがちょっと味濃い方がグッドね。

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