みなさん、こんばんは
チンクエテッレのモンテロッソでーす。
海の見える景色のいいところでお食事をしようということになり、こちらにお邪魔することになりました。
港のある旧海岸をヴェルナッツァ方面に海岸線を歩いて行きます。そのレストランには海側と・・・
道路を挟んでもう一つ外で食べられる場所があります。この道の先は行き止まりだから観光客も車もあまり通らず、静かです。
こういうところで頂く、チンクエテッレの白ワインはとにかく美味しい。
メニューなんぞ見なくても大体どのレストランにもある『海の幸のサラダ』。前菜はこれがいいし、白ワインといよいよ合う。
温かい前菜も頂く。ムール貝を下ごしらえした後、パン粉とチーズなどでもう一度貝に詰め込んでトマトソースと煮込んだお料理。これ、このレストランのオーナーのおばあちゃんのレシピなんですって。美味しかったぁ。
海の幸のリゾット。普通はトマトソースベースですが、これは魚介と水とお米のみのシンプル版。これで２人前。ボリュームが凄すぎて食べきれませんでした・・・でもさすが海の近くで食べるこれらのお料理ってより美味しく感じるものですねぇ。
大体チンクエテッレでよくあるのがパスタやリゾットが2人前からっていうメニュー。手間の問題とかもあるのかもしれませんが、もしお一人でこれらのプリモピアットを食べたい時は席につく前にメニューを見せて貰うといいかもしれませんね。
Via Corone, Monterosso
Tel : 333-492 7629
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