旬のイチゴでパンナコッタ

みなさん、こんばんは
イチゴの季節になりました。まだ初物時期なのですが少しずつ安くなってきました。これはバジリカータ州のもので、これからイチゴの出荷が北上することになります。
それでもこれで2ユーロだから安いですよね。
これでパンナコッタを作ろうと思いました。不思議なことに生クリームも牛乳も家にありました。インターネットで可愛らしい画像があったので真似してみました。ところでゼラチンあるのかな？我が家・・・
あ、あった。いつ買ったかわからないゼラチンが。よし、これ使おう。
お水でもどして使います。これと生クリーム、牛乳、砂糖などと火にかけます。
イチゴは砂糖と片栗粉を入れてミキサーにかけます。その後、火にかけて煮詰めます。
その煮詰めたイチゴをグラスに入れて、
それからパンナコッタを注ぎ、冷蔵庫へ。
その後さらにイチゴのソースをのせて出来上がり。さ、作ったはいいけど誰が食べるのやら。


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