フィレンツェのガイド なぎさの便り
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パイセンの手料理
2024年06月06日
みなさん、こんばんは。 中央市場でーす。はぁ、疲れたよー。市場地上階はそも...
サルシッチャでおつまみ
2018年01月12日
みなさん、こんばんはお肉屋さんで買った、サルシッチャでーす。困ったときのサ...
洋梨の相棒
2017年04月11日
みなさん、こんばんは 市場の旬な果物。洋梨! 好きな人にはたまらないですよ...
リコッタチーズのパイ
2017年04月10日
みなさん、こんばんは じゃん、リコッタチーズです。 使いたいと思っていて中...
鶏ササミとヨーグルトの温サラダ
2017年04月05日
みなさん、こんばんは 今日も歯医者通い。先週抜いた奥歯の後の抜糸をしまし...
旬のイチゴでパンナコッタ
2017年04月03日
みなさん、こんばんは イチゴの季節になりました。まだ初物時期なのですが少し...
スパイシーなピアディーナ
2017年04月02日
みなさん、こんばんは フィレンツェは朝夕の寒暖差が激しく、それでも日中は...
カルパッチョさん
2017年03月31日
みなさん、こんばんは カーディガン伯爵がカーディガンを作ったように、 ...
ナスとトマトのタリアテッレ
2017年03月30日
みなさん、こんばんは ナス。イタリア語でメランザーネ。 ナス好きはどんなに...
旬のズッキーニと小エビのパスタ
2017年03月24日
みなさん、こんばんは 市場にて。春を迎えて野菜の美味しいのが揃っています。...
アスパラクリームのポーチドエッグ
2017年03月23日
みなさん、こんばんは アスパラガス。旬になりましたね。 よし、食べよー!!...
アグレッティ(オカヒジキ)の混ぜごはん
2017年03月21日
みなさん、こんばんは アグレッティ(Agretti=オカヒジキ)の季節です...
ルッコラのペーストのパスタ
2017年03月20日
みなさん、こんばんは 野菜が美味しい時期になって、ルッコラを購入しました。...
ラルドとジャガイモのハーブ焼き
2017年03月18日
みなさん、こんばんは イタリアに来てから好きになった豚肉。その理由はお肉も...
トミーノ・チーズのパイ包み
2017年03月17日
みなさん、こんばんは トミーノってチーズはイタリアで有名だと思います。 ピ...
スモーク×スモークリゾット
2017年03月15日
みなさん、ごんばんは 食べ物って燻製にしたもの、おいしいですよね。 今日...
そら豆と小エビのオープンサンド
2017年03月13日
みなさん、こんばんは 食欲の春です♪美味しい野菜がどんどん市場に登場して来...
スモークブッラータ
2017年03月12日
みなさん、こんばんは チーズが好きな日本人ならブッラータをご存知だと思いま...
カレー入りズッキーニカップ
2017年03月10日
みなさん、こんばんは 市場の八百屋がどうしても気になる春。色とりどりの野菜...
野生アスパラの卵焼き
2017年03月09日
みなさん、こんばんは 野生のアスパラガスが市場で売っていました。春ですねぇ...
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