みなさん、こんばんは。
中央市場でーす。今日は月曜日、露店がお休みですので市場がしっかり見えますね。
この時期がやってきた。
今から年末にかけて日本の料理学校が研修旅行で全国からやってくる。
大体北海道からが通例だが、今日は西が一番手でした。
大手料理学校で、いつもなら12月なのに今回は早いんだって思った。朝から閉店まで間髪入れずにお店に来てくださった。ありがたいことです。日本人観光客がこんなに来るのはなんて久しぶりなんだろう。もう全然来ないことが続いていたので懐かしい景色でした。
家族への、友達へのお土産も、もちろん自分達へのお買い物もどんどんしてます。
『今回のグループは料理にあんまり熱量がないよ』
なんて言ってたけど、結局私が話すものにみんながしっかりと話を傾けてくれる。
嬉しいことです。
彼らの専攻は西洋料理だからフレンチかイタリアンになります。
驚いたことに多くの専攻希望がフレンチだと。
『イタリアンの方がビジネスとしてうまくいくよ』
これは紛れもない現実でして、なぜイタリアンをより日本人に愛されているのかはご存知だと思います。
『わかってるんだけど、料理を作るならフレンチが好き』
と言う若き料理人の卵たちは話します。
作りたいものとビジネスとしての料理へのジレンマ。これは悩ましい課題です。
私としてはイタリアンを推したいけど、パッションは別だもんね。彼らについ聞かれる、
『どのくらいイタリアに住んでいるんですか？』
以前なら君たちが幼い頃にはイタリアにいたよ。と言うところだが、
『君たちが生まれた時にはもうここにいたってくらいの年月です』
と悲しくなる事実よ。私も歳を取った。
なんだか何も言えないくらい月日が経ちました。泣きたくなるわ。
20年オーバーは意外と長くて短いもんです。
こちらもよろしくお願いいたします。
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中央市場に来たい人は、
みなさん、こんばんは。
サン・ジミニャーノでーす。
サンジミといえば？
塔の町、白ワイン(Vernaccia di San Gimignano)、サフラン、画廊、石（アラバスター）、ジェラテリア・ドンドリ、陶器など様々です。そうだ、サンジミのおじいちゃんも名物じゃないけど、個人的にはポイントの一つですね。
そんなここには観光客に慣れた猫ちゃんが住んでおります。観たり食べたり買い物したり、とにかく忙しい観光客がついホッとしてしまうのが彼らの存在でして、猫好きはどうしても無視して通れないんだよな。猫に会えるスポットはこの見晴らし台は可能性が高い。
はい、見つけたー！
寝てますね、自宅の前で。
ちょっと失礼しますね。カーテンめくっちゃう。
あ、やっぱりぺぺちゃんでした。もう人馴れして全然驚きませんし、もっと言うとこっちがアウェイなんだからそりゃそうかと納得。そんなペペちゃんとの出会いはこちらなどでいくつか取り上げていました。バックナンバーを貼り付けておきます。
ごめんごめん、ゆっくりお昼寝してください。
猫はさらに何匹もここサンジミで飼われていて、しかも自由にあちこち出没してます。
堂々としたもんで、凛々しいのお。俺の町という迫力さえ見えちゃうわ。まだまだ知らない名前の知ってる猫が沢山います。
お出かけかな？お帰りかな？
行き場所が決まってるっぽい顔。
あれ？
立ち止まっちゃった。悩んでるのか迷子になったのか？
寒くなったらお家に篭っちゃうかもしれないけど、暖かい日はペペちゃんのお昼寝シーンに出会えます。
かっちょいい青い首輪がぺぺちゃんです。
こちらもよろしくお願いいたします。
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中央市場に来たい人は、
みなさん、こんばんは。
中央市場でーす。わーい、土曜日だ！！！！！！
よく見たら昨日の写真と全然同じじゃねーかって言われそう。ちゃんと今日も撮ったよ。同じ17時閉店だったからなんとなく変わらなく見えちゃいますね。
私にとっては初めての11月1日祝日の市場オープン参戦でした。
だってよ、今まで一度もこの日に市場地上階開けなかったのにさ。今日は諸聖人の日というオールセインツのお祝いでして、フランスやスペインも国の祝日となっています。よってポンテ（連休）なんだからここまで来たら明日の日曜日もオープンすりゃいいのにそれはしないんだ。
イタリア人観光客はそれなりにいましたね。ちなみに最初のお客さんもイタリア人だった。パレルモから来たご夫婦。私いつぞやの夏休みでシチリア行ったよ、パレルモで旬のカタツムリ食べたよーって話しました。
『旨いだろ〜』
の答えに、『う、うん…』と言い繕ってしまいましたが、食べたは食べた。が、味がなんとも覚えてない。もはや食べたという記録だけが残ってしまった経験でして、これはリベンジ決定だなと、悔しい宿題ができてしまった。
それはともかく、たくさんご来店いただいて今日も繁盛しました。
さて。
どうやら家が売れたらしいです。
どこの家かって言ったら私のアパートの下のエアビーです。
売り出された金額が法外だと思えるものでしたが、買ったやつがいるらしい。今週からやたらアパートの階段が綺麗になったな、とか、階段の電気が明るくなったから誰か取り替えたかな？とか思ってはいたけどふーんって思ったのよ。
振り返ると1階（日本の2階）のエアビーを持っていたオーナーが8月に売りに出して、とうとう10月に買ったのが噂だとフィレンツェ人らしいんです。えー、あの法外な金額を払ったのかと思いましたが恐らく金額交渉はあったと思うの。で、早速商売始めたらしい。
家の平米がフィレンツェ市の条例の基準外って知ってたからあれ？って感じたが、それは猶予期間にあたるらしく商売はできるとのこと。ほー、そんな抜け穴があるんだな。
まぁ私は買いたいと思ったけど高すぎて馬鹿馬鹿しくなっていたところそんな展開がサクッと進んでいたのは驚きでした。
それについては何も気持ちはないのですが、要は買ったオーナーですよ。
話によるとちょっと堅物っぽい。
挨拶しないとか、そんなレベルなんだけど。うちのアパートは管理人（アンミニストラトーレ）がいないんです。通常アパートは管理人がいるもんですが、世帯数が少ないところは義務ではない。よって何か問題があったらみんなで相談して決めるってことで乗り切っています。だから私はグループチャットを作ってお互いにコミュニケーションをとれるようにやっていました。
家主が決まったとなるとコンタクトを取らないと！
さすが閉鎖的人種のフィレンツェ人。
私はその家主に会ってもいないし、そもそも物件が売られたことさえ知らなかったから仕方がないけど、だからって放置はできないお話じゃないですか。
これは少々厄介だわ。今日は疲れたから何もしないけど、来週は1階のオーナーの電話番号をゲットしてグループチャットに入れないと。
問題が一つ解決するといつも何か新しい問題が起きる。全くボケられないわ、歳取ってきてるのにさ。
そんなお会いできてないアパートの新たなメンバーにちょいビビってみたりしております。どんな人だろう、仲良くできるかな…？
では良い日曜日を♪
こちらもよろしくお願いいたします。
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中央市場に来たい人は、
みなさん、こんばんは。
中央市場でーす。これ仕事終わり、真っ暗でしょ！
先週の日曜日にサマータイムが終了し、よってこんな感じになりました。これで17時半の風景です。
街を歩くと子供たちがハロウィンの仮装をしていてとっても楽しそうです。基本ハロウィンは外国から入ってきた文化ですので大人が率先して大騒ぎするようなことはありません。しかし子供たちは別ですからウキウキしてる。市場の住民たちもちょっとだけ、例えばカチューシャとかだけハロウィンモードにしていました。私はこういうのにのれないタイプなのでいつもと同じでした。
今週は何度か市場の中で放送が入りまして。
明日は11月1日の諸聖人の日、よって国の祝日になります。私が知る限り今まで11月1日に市場地上階が開いたことはありませんでした。確かに今日は金曜日ですからポンテ（連休）なんですよ。開けるのは悪くない、お店にとっても商売としていいとは思うのよ。でもね、今日17時閉店は異例なんです。説明すると長くなりますから割愛しますが、通常なら15時閉店です。
今週は何度か放送が市場内に入り、
『10月31日は通例通り17時閉店です』
のアナウンスに店の中でツッコむ私とステファノ。おかしーじゃねーかと。
でね、トイレの番人、インド人のシャンに訊いたのよ。彼はなんだかんだ言って中央市場協会の人ですもん。
『どうしてこうなっちゃうの？』
シャンは市場の勤続22年、私は20年ですが11月1日に市場地上階を開けた記憶がお互いにない。
んー、と考えて教えてくれた。
会議して5人がどうするか決めるんですって。
例えばこの場合は、
『11月1日の祝日は市場を開けましょうか、挙手で』
ってやって過半数が手を上げたら決まりだと。
そんなもんか。
そんな5人に振り回されていたんだ。へー😲
誰だその5人って詰めはしませんよ、大人だから。
でもその手挙げた奴、働きにこいや、明日！
ここで連休だったらよ、11月1日2日とどっか行きたかったわ。
もういいわ。
明日も働くぜ。
こちらもよろしくお願いいたします。
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中央市場に来たい人は、
みなさん、こんばんは。
中央市場でーす。
うわー、雨だよ。予報では明日も雨です。パッとしないのは月曜日までで、火曜日から晴れマークが続いております。
ピリ辛トマトソースはメニューにないんだけど、それでも訊くのよ。無いからって諦めちゃダメよ。これは日本のファミレスみたいにガッツリメニューが決まっちゃってたらどうにもならないですが、無理を聞いてくれる個人の定食屋とか居酒屋みたいなもんよ。メニュー見て材料あるじゃん、じゃできるじゃんってお店に相談してみるといいですよ。
例えば私も時々質問されるんです。
『アーリオ・オーリオ・ペペロンチーノのスパゲッティが食べたいんだけどどこで食べることができますか？』
シンプルイズベストのお料理ですが、意外とメニューになかったりします。シンプルすぎて。
でもまずはお店の人に聞いてみましょう。普通はやってくれますよ。それにパスタがお店によってペンネとかマカロニとかスパゲッティ、タリアテッレなどあるものと無いものがあるでしょうから、それもメニューから想像できるし、もしかしたら賄いだけで使ってるパスタもあるかもしれないからダメ元でグイグイいっちゃってください。
席に座ってから店を離れるのは失礼だと思うなら、来店時に訊けばいいのです。お料理もパスタの変更ができるので、メニューからお店の人に相談してみるのもいい。こういうコミュニケーションも旅の醍醐味と言えます。
昨日はお店にいらっしゃったお客様がヴェネツィアに行って、お一人だったからそんなに食べられないと。
『だって前菜、プリモ、セコンドって頼まないといけないでしょ？』
で食べきれないのにがっつり頼んだんですって。いえいえ、それはよっぽどのお店でない限り結構フランクに注文できます。前菜とプリモとか、セコンドと付け合わせのみとかそんな注文でも別に大丈夫です。ダメなのはピッツァを1枚を2人でシェアしてドリンクだけってのは流石によくないかな。せめてもう1人は別のお料理を頼んだ方がいいかも。あんなに大きいピッツァを1人じゃ食べられないし、勿体無いって思うならテイクアウトしましょう。6枚切りをお願いしとけば切る必要もないし、ホテルでゆっくり食べたらいいと思うの。それでコペルト払う必要もないし一石二鳥じゃないかしら。
『アッラッビアータのスパゲッティ作れる？できないなら別に行くからいいですが』
そんなことを言ったところ、できますよーってことなので着席しました。
美味しかったようで喜んでくださって何よりです。フレッシュトマトもゴロゴロしていて本当に美味しそうですね。
私は南イタリアの余韻が残っていた時期なので、魚介のパスタを所望。
美味しかったです。魚介がどうにも懐かしい。
このお店は中央市場広場にあります。レストランはあっちこっちにこの広場にありますから困らないわよ。
こちらもよろしくお願いいたします。
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中央市場に来たい人は、
